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雙蛋白奶穩(wěn)定劑
雙蛋白奶穩(wěn)定劑的產(chǎn)品特點(diǎn)：
能同時(shí)穩(wěn)定牛奶蛋白和大豆分離蛋白（花生分離蛋白），為酸性蛋白飲料專用的乳化穩(wěn)定劑，可完全取代酸性蛋白飲料需用的PGA、CMC、黃原膠等食用膠，適用于各種酸性蛋白飲料?？捎行Х乐顾庸さ漠a(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)，穩(wěn)定均一，無(wú)沉淀、無(wú)水析、無(wú)油析、無(wú)分層，爽滑細(xì)膩、乳香濃郁。
雙蛋白奶穩(wěn)定劑的配方：
奶粉 2% 白砂糖 2-6% 新欣蛋白糖（60倍） 0.09-0.04% 大豆分離蛋白 0.8% 雙蛋白奶穩(wěn)定劑 0.5% 果汁 10% 檸檬酸 0.25% 乳酸 0.1% 酒石酸 0.1% 檸檬酸鈉 0.06% 山梨酸鉀 0.04% 牛奶香精 0.02% 水果香精0.05-0.1%
